台湾迷客夏在创立初期，曾经相当艰辛。在初期没有品牌知名度，因此即使使用天然的食材，仍然没有办法把品牌的理念推广出去。在十年前尚未流行鲜奶做为手摇饮的年代，迷客夏加盟品牌就坚持使用鲜乳做为奶茶的原料，因此在迷客夏加盟店从来就喝不到化学的奶精饮品。即使曾有消费者到迷客夏奶茶店想购买奶精奶茶，但我们仍然坚持推广健康的鲜乳饮品。
对原物料的把关，迷客夏相当严谨，并且认为坚持一定的品质，不合适的状态原料就要舍得丢掉。即使在初创阶段曾有一段艰辛的黑暗期，但我们坚信，坚持好的东西，有一天一定会被看见。因此现今，我们的消费者中，有许多一辈子都不喝饮料的人也走进我们的迷客夏加盟店，阿嬷骑着脚踏车，妈妈带着小朋友，无论是任何年龄层的客群，都能安心品尝。
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