浅谈奈雪の茶创业过程中遇到的问题

２０１７年，奈雪の茶一路走来，一直披荆斩棘，一路过来成为了更网红的茶饮品牌，今天奶茶加盟创业网总结了奈雪の茶经营中遇到过的一些问题？来看看“奈雪の茶”如何解决这3个问题？

问题一：“奈雪の茶”以成本较高的名优茶作为原材料，这是他们追求品质的一个方面。但是如果在实际消费过程中，消费者对于是否好茶往往是“无感”的，为什么奈雪还要坚持如此高成本的投入？

“消费者成长很快，他们对于好的产品有自己的辨别力和感受力，奈雪提供的优质茶饮和软欧包满足了日益提高的消费需求，能够引起消费共鸣。”彭心表示，做好的产品是奈雪始终坚持的原则和方向，为此所付出的”成本“都在计划范围之内。

问题二：哪怕茶的品质越做越好，但是茶饮市场从来都不缺新品牌，我们也看到，这几年许多新品牌崛起很快，但被淘汰也很快，“奈雪の茶”会不会也有些担心，无法摆脱茶饮店“一阵风”的宿命？

赵林认为这在“奈雪の茶”不可能发生，他们的梦想是要将“奈雪の茶”打造成为具有全球影响力的茶饮品牌，要实现这个目标，就必须保持产品持续创新，在满足顾客需求的基础上快市场“半步”做到引导消费。

▲霸气家族系列鲜果茶、奶盖茶

所以奈雪选用好的茶叶，搭配好的软欧包，优化空间，奈雪还开模做专属的茶杯，为女性消费者解决喝茶饮时口红沾染在杯盖上的问题，为了方便顾客自拍，还特地将logo图案印在杯身吸管口的对面一侧。方方面面都在刷新消费者的认知，远远地走在其它茶饮品牌的前面。

赵林坚信，奈雪所做的一切努力都将加深消费者的品牌记忆度和好感度。随着品牌在市场上的持续深耕，这样的记忆度和好感度会被不断强化，“奈雪の茶”只会越做越好，不会被市场淘汰。

 问题三：面对层出不穷的模仿者，“奈雪の茶”如何保持领跑地位，不被模仿者赶超？

对于被模仿，赵林始终保持平和的心态。在他看来，模仿是无法改变的行业现象，但彼此的“初心”不同，模仿者只能做到“形似”，永远无法像“奈雪の茶”一样笃定自己的品牌方向。

▲现泡高端茶

他坚信，做好自己才是更有力的反击，奈雪会始终坚持好的产品，保持持续的产品创新，关注品牌发展过程中的每一个细节，在奔跑中调整姿势，不断完善自己。“一方面我们会居安思危不断警醒自己同行正在追赶，另一方面越来越多的人参与竞争才能够把这个市场做大，才能够吸引更多的人才流入这个行业。”

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获天图资本亿元投资：练好内功，稳步拓店

资本的注入显然为“奈雪の茶”带来了更多应对市场竞争的筹码。赵林坦言，有了这笔钱，“奈雪の茶”在门店的品质追求上会更加“不计成本”，只要能够达到好的产品和门店效果，他们都会去做。另外，在门店的提升、后台体系的搭建、人才的扩充和全国市场的布局上，这笔投资都将发挥它的积极作用。

“奈雪の茶”全国加盟连锁店布局已全面展开，预计今年底至明年初，北京、上海、杭州、南京、厦门、成都、武汉等目前中国GDP排名前十的城市，都将陆续开加盟店。截止2018年底，“奈雪”全国门店数量预计达到100家！

暂时不做加盟是赵林和彭心的共识，“我们和加盟商的初心不同，我们对品牌的每一个细节都非常注重，加盟商只注重盈利。当加盟商也跟我们有一样的初心时，我们才会考虑。”

结语

“奈雪の茶”具有强烈的创始人基因，它强调“品牌初心”，即创始人想要打造一个具有全球影响力的大品牌的梦想，基于此，它强调好的产品和服务，重视门店的空间营造和空间感受。

这份“初心”能够在短期内触动消费者的内心，赢得消费者的心智。而长期的心智俘获，则要看品牌持续创新的能力。两年只是一个开始，“奈雪の茶”的未来，我们拭目以待。欢迎更多的加盟商前来创业寻找梦想！

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