饮品跨界是否符合市场

时间：2016-09-07 17:27

对比咖啡厅而言，奶茶店好像很逊，的确，一个多么的高大上，一个却只是属于一个快餐饮品。我想，应该有人发现了这一大弊端，渐渐地有了吃螃蟹的人，开始把奶茶店带出了传统的大山，他们选择把奶茶店扩大，留出一点空间，他们设想让人们的生活慢下来，让其他投资者没想到是效果很好，据不完整调查显示，消费者对于这种类型的奶茶店满意度要高于普通奶茶店，所以很多投资者也开始决定跨界。在商业竞争趋于激烈的如今，一站式、多元化的服务更加受消费者们青睐，国内各大购物中心对增加客流、提升人气的饮品服务越来越重视，从某种角度上来说，饮品业已成为大型商业地产项目的新的宠儿。饮品和书店的结合，与传统的饮品店相比，更加具备市场竞争力。

饮品跨界从某种角度上来说，是增加了更多的消费机会。当人们在购物时看到周围的人正享用饮品，也许会考虑也去买一杯，这也是一种跨界氛围中的从众心理。反之亦然，消费者在购买饮品的同时也会抱着一种进来看看的心理，不知不觉的进行购物。跨界的结合更好是先从消费群体上考虑，使饮品跨界结合的同时，也结合了大部分受众群体。而当我们在书店或服装店享用饮品的时候，确实有了一种心灵上的默契，在购物的同时细啜饮品，让人们在艺术气息与饮品的交汇处充满遐思。

在现在的奶茶市场，跨界可能还需要通过深度挖掘之后，才能达到更好的效果。恰到好处的结合，给人耳目一新的跨界服务是吸引忠实粉丝们的关键。创新肯定会有失败，饮品跨界失败的案例也有很多，盲目的跟风，胡乱结合反而造成消费者对其产生厌恶感，失败是必然的。创新需要考虑很多方面，在跨界元素的结合上，不仅需要更加接地气，还要因地制宜的站在顾客的角度设计，跨界是否有优势，时间会给市场指明方向。

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